Голод на Землі можна подолати за допомогою тирси

Дослідники з Фінського інституту природних ресурсів запропонували незвичайний спосіб боротьби зі зростаючою кількість людей, які постійно відчувають голод. На тлі нестачі продуктів харчування вчені запропонували використовувати в якості джерела поживних речовин деревну тирсу, величезні обсяги якої у даний час викидаються як відходи деревообробної галузі.

глобальний голодДо 2050 року кількість людей, які постійно недоїдають та голодують зросте приблизно на два мільярди в порівнянні з сьогоднішнім днем. Нестача продуктів харчування буде зростати у зв’язку зі зменшенням кількості орних земель – до середини нинішнього століття на кожного жителя планети припадатиме всього 600 квадратних метрів ріллі.

У той же час фінські пилорами щорічно виробляють близько 3,3 млн кубометрів тирси. Частина цього матеріалу використовується для виробництва целюлози та вироблення електроенергії, проте значна частина накопичується у вигляді відходів та просто згниває.

 

Нове застосування тирси

Ці дві здавалося б несумісні проблеми вирішили об’єднати фінські дослідники. Група вчених під керівництвом Рісто Корпінена з Фінського інституту природних ресурсів розробила проект під назвою MonoCell з виробництва високоякісного одноклітинного білка з тирси. Вчені стверджують, що цей білок можна ефективно використовувати, зокрема, в якості корму для риби в промислових масштабах, відзначається на офіційному сайті Фінського інституту природних ресурсів.

Рісто Корпінен підкреслив, що незабаром використання дикої риби та сої, які є основним джерелом корму в сучасних рибних господарствах, стане економічно невиправданим. У першому випадку це призводить до винищення світових запасів риби, у другому – до вирубки лісів, оскільки для вирощування сої потрібна велика кількість орних земель. Тим часом, вважає вчений, тирсу можна використовувати з більшою користю – для вирощування продуктів харчування для людей, а не для рибного корму.

«Ми могли б робити те ж саме, використовуючи картопляний або кукурудзяний крохмаль, але з його допомогою також можна нагодувати людей. У США з крохмалю виробляють біоетанол, хоча в світі живе багато людей, які страждають від голоду. Це суперечить моїм моральним принципам – використовувати їжу у виробництві палива», – зазначає Рісто Корпінен.

Тим часом, у рамках проекту MonoCell вже були проведені перші експерименти. Виробництво білка з тирси – складний процес, що складається з декількох етапів. При цьому Рісто Корпінен переконаний, що виробництво білка за розробленою ними технологією можна налагодити безпосередньо на целюлозно-паперових фабриках, що дасть їм додатковий дохід і дозволить заощадити на логістиці та електроенергії.

 

Прогноз USDA

Минулого року у Департаменті сільського господарства США (USDA) представили свій прогноз щодо ризику глобального голоду на Землі. Очікується, що протягом наступних 10 років країни, що розвиваються покажуть зниження рівнів голоду. Так, у 76 країнах з низьким і середнім рівнем доходу відбудеться зниження цін на продукти. Крім того, поступове підвищення рівня доходів сприятиме підвищенню рівня продовольчої безпеки.

У Міністерстві сільського господарства США зауважили, що 17% населення країн, що розвиваються, не мають постійного та гарантованого доступу до продуктів харчування. За прогнозом, до 2026 року ця цифра може знизитись до 6%. Тобто, якщо у 2016 році кількість голодуючих у всьому світі становила близько 609 млн осіб (за даними USDA), то до кінця десятиліття їх стане 251 млн. У міністерстві не виключають, що прогноз може змінитись, як у гіршу, так і у кращу сторону.

 

Ситуація сьогодні

глобальний голодНещодавно в ООН заявили, що у 2016 році кількість людей, що відчули голод у тій чи іншій мірі, різко зросла. А саме на 38 млн за рік (до близько 815 млн людей), що еквівалентно 11% всього населення Землі. Це вперше за останні десять років показник голодуючих змінився в сторону росту.

За словами Сінді Холлеман , старшого економіста Продовольчої та сільськогосподарської організації (ФАО), головними факторами впливу могли стати конфлікти, економічні проблеми та зміни клімату.

«Країни, які залежать від експорту нафти, отримують набагато менше прибутку в іноземній валюті, відповідно вони імпортують менше продовольства. Тому економічний фактор також посилює проблему голоду», – пояснила Холлеман.

Варто зазначити, що в ООН ведуть статистику щодо голодуючих людей на Землі починаючи з 1990 року.

 

Фактори впливу на глобальний голод

Світові ціни на зерно є головним фактором, який впливає на глобальний голод на Землі. У 76 країнах, що розвиваються, на пшеницю припадає основна частка раціону харчування. На сьогоднішній день існує ряд чинників, які можуть завадити вирощенню цієї культури. На приклад, екстремальні погодні умови та економічна криза. Тим не менше, науковці у всьому світі продовжують шукати шляхи вирішення проблеми голоду. Один із запропонованих шляхів – це вирощення генно модифікованих культур.

Раніше більше сотні нобелівських лауреатів наголосили на необхідності вирощувати генно модифікований золотий рис. За їх словами, цей злак може врятувати мільйони людей щороку. Рис містить вітамін А, від дефіциту якого люди можуть втрачати зір.
Експерти неодноразово наголошують, що зернові культури та продукти, які були «покращені» за допомогою біотехнології, є абсолютно безпечними.

Раніше ми вже писали про те, що людство проїдає планету та накопичує «екоборг».

 

Джерело: Екологічний блог (ruslo.info)

  • 14
    Shares

Залишити відповідь